Закуски
Суп из дикорастущих трав на йогурте
с куриным соте
Тунец во фритюре
с хумусом и теплым шпинатом
Запеченый козий сыр
с листовым салатом
* * *
Основные блюда
Антрекот
со спаржей и картофельным гратеном
Тушеные говяжьи щеки
с картофелем с розмарином и овощами
Рыба дня
спаржа, молодой картофель и голландский соус
Карривурст из «яблочной» свинины
с картофелем фри из батата
Шафрановое ризотто с манго
папайа и хрустящий рис
Креветки на шпажках
жареный ананас и черный рис
* * *
Десерты
Ананас и паприка с кокосовым сорбетом
Три сорта сыра
